留白

專家話：煮食有助心情提升

(註：專家係我！)

終於執好屋企，煮下野食獎勵自己！

今次作品：香蒜什錦炒扁意粉

材料：蒜蓉 / 雪藏蜆肉(解凍飛水) / 煙肉(切條) / 蟹柳(拆幼絲) / 罐頭粟米 / 青椒(切絲) / 扁意粉

香草 / 黑椒粗粒 / 芝士粉

步驟：

1) 將意粉煮至8成熟，儘量不要太"林"，過冷河，備用。

2) 蜆肉解凍後飛水。

3) 將煙肉蟹柳炒至半熟，直至香味噴瀉，待用。

4) 落少量橄欖油，炒香蒜蓉，落意粉炒呀炒。將煙肉/蟹柳/蜆肉放進煎Pan炒呀炒。

5) 落調味料和意粉一同炒，最後落粟米/青椒同炒幾下，成功上碟！